Conceptul de cutie bento ne vine direct din Japonia. Ideea este simplă: este vorba despre o cutie care conține o masă la pachet pentru prânzurile dumneavoastră în oraș, fie că sunteți la birou, la școală sau la sala de sport. Adoptarea unei cutii bento japoneze înseamnă să alegeți să vă schimbați obiceiurile alimentare, să economisiți bani și să faceți un gest ecologic simplu.
Descoperiți bento-ul și nu sunteți încă convins de avantajele pe care le oferă? În acest caz, citiți articolul nostru despre „Cutia bento: ce este aceasta?” înainte de a continua lectura.
A încerca să vă convingem ar fi ca și cum am predica unui convertit? Dacă sunteți aici, înseamnă că sunteți încă în căutarea cutiei bento japoneze care vi se potrivește, cea care vă va ușura viața și care va deveni partenerul dumneavoastră fidel pentru prânzurile nomade.
Printre zecile și zecile de cutii bento diferite prezente pe piață, nu este întotdeauna ușor să știți care este cea potrivită pentru dumneavoastră. Nu intrați în panică, acest ghid de cumpărături vă va ajuta să alegeți cutia bento care răspunde tuturor nevoilor dumneavoastră.
1. Ce dimensiune de cutie bento să alegeți?
Dimensiunea și capacitatea cutiei bento trebuie adaptate apetitului, vârstei și activităților dumneavoastră sportive, motiv pentru care este important să alegeți corect bento-ul.
Pe internet există tabele de corespondență pentru alegerea dimensiunii bento-ului în funcție de vârstă și înălțime, însă aceste tabele sunt adesea bazate pe morfologia și obiceiurile alimentare ale japonezilor. Iată o versiune „occidentalizată” a unui tabel de corespondență bazat pe apetitul dumneavoastră, pentru a vă ajuta să alegeți dimensiunea potrivită a bento-ului.
Trebuie să știți că arta bento-ului constă în maximizarea pe cât posibil a spațiului din cutie. Japonezii au obiceiul de a „înghesui” mâncarea sau de a realiza adevărate jocuri de Tetris pentru a face să încapă o masă completă în bento-ul lor. Pentru începători, este mai bine să alegeți o cutie de prânz prea mare decât prea mică, pentru a evita frustrările.
2. Ce formă de cutie bento să alegeți?
Acum că aveți o idee despre dimensiunea care vi se potrivește, este timpul să ne interesăm de forma cutiei pentru masă. Pentru a alege forma bento-ului care vi se va potrivi cel mai bine, trebuie să luați în considerare tipul de geantă și modul de transport pe care le utilizați.
De exemplu, dacă aveți obiceiul de a circula cu transportul în comun având un rucsac, atunci este recomandat să alegeți o cutie de prânz compactă și etanșă, care va încăpea perfect în geanta dumneavoastră. Dimpotrivă, dacă mergeți la locul de muncă cu mașina, puteți opta pentru o cutie mai originală, care poate fi transportată în propria geantă pentru bento.
3. Ce material să alegeți pentru cutia bento?
Cutiile bento din plastic sunt cele mai comune și cele mai practice. Când vorbim despre plastic, ne referim bineînțeles la plastic PP alimentar, garantat fără BPA, pentru un recipient sănătos și non-toxic. Majoritatea bento-urilor din plastic au avantajul de a putea fi folosite la cuptorul cu microunde și în mașina de spălat vase, ceea ce le face foarte practice pentru viața de zi cu zi. Acest material permite, de asemenea, propunerea unor bento-uri moderne cu un design compact.
Dacă nu aveți posibilitatea de a vă reîncălzi masa la prânz, este de preferat să optați pentru o cutie bento din inox. Materialul din oțel inoxidabil nu prezintă riscuri pentru sănătate și permite menținerea mesei calde cel puțin până la prânz. În plus, bento-urile din inox sunt mai rezistente și durabile decât cele din plastic. Dezavantajul este că nu pot fi introduse în cuptorul cu microunde. Pentru a păstra cât mai mult căldura conținutului, vă sfătuim să utilizați o geantă bento izotermă pentru transportul prânzului.
Pentru cei care preferă autenticitatea, puteți alege o cutie bento din lemn. Realizat manual de un artizan, bento-ul din lemn este un obiect foarte frumos care vă va introduce direct într-o ambianță japoneză tradițională. Deși această cutie din lemn este foarte atractivă, din păcate nu este cu adevărat adaptată stilului nostru de viață și obiceiurilor alimentare occidentale. Nu poate fi introdusă în cuptorul cu microunde sau în mașina de spălat vase, nu este etanșă și necesită o întreținere riguroasă.
4. Ce nivel de etanșeitate pentru cutia bento?
Alegerea unei cutii bento etanșe sau nu va depinde de utilizarea pe care doriți să o dați.
Dacă rolul principal al bento-ului este de a transporta gustarea copiilor dumneavoastră sau alimente uscate în general, în acest caz cutia nu are neapărat nevoie să fie etanșă. Și, dacă totuși o cutie bento v-a cucerit complet, dar nu garantează o etanșeitate maximă, nimic nu este pierdut: este suficient să transportați sosul separat, într-un mic recipient etanș.
Anumite cutii bento vă garantează o etanșeitate globală maximă, adică sosul nu riscă să curgă pe fundul genții, dar poate trece dintr-un compartiment în altul. Acesta este cazul cutiilor bento care posedă un separator detașabil.
Bineînțeles, trebuie să aveți în vedere că cutia dumneavoastră pentru masă trebuie menținută cât mai mult în poziție orizontală pentru a elimina toate riscurile de scurgere. În ceea ce privește sistemul de închidere, unele cutii se mențin închise cu ajutorul unei benzi elastice, iar altele se închid cu un sistem de clipsare. Rămâne la latitudinea dumneavoastră să alegeți ce preferați din punct de vedere estetic.
5. Ce accesorii și funcționalități pentru bento-ul meu?
Acum că aveți o idee despre dimensiunea și materialul cutiei bento, este timpul să luați în considerare diferitele accesorii și funcționalități pe care le pot prezenta anumite cutii de prânz.
Dacă sunteți o persoană mai uitucă, vă sfătuim să alegeți o cutie bento cu tacâmuri integrate în capac. Gata cu prânzurile în care sunteți obligat să improvizați tacâmuri pentru că ați uitat furculița. Anumite cutii pentru masă sunt livrate cu geantă bento izotermă, foarte practică pentru transport și pentru a vă menține masa caldă.
În final, puteți oricând să vă însoțiți bento-ul cu o cutie mică suplimentară pentru a strecura desertul sau o gustare în caz de foame în timpul zilei. Pentru a fi sigur că aveți tot echipamentul perfectului nomad, optați pentru un kit bento care conține mai multe cutii bento de toate dimensiunile, tacâmuri și o geantă de transport!
6. Pentru a merge mai departe în arta bento
Datorită acestui ghid de cumpărături, tocmai ați găsit bento-ul care vi se potrivește cel mai bine, dar mai trebuie să știți ce să puneți în el pentru a pregăti un bento veritabil.
De cele mai multe ori, cutia bento japoneză este umplută cu resturile din ziua precedentă, motiv pentru care mama – adesea responsabilă cu pregătirea bento-ului – dă dovadă de ingeniozitate pentru a-l face cât mai apetisant posibil. Este, de asemenea, o modalitate pentru mamele japoneze de a-și arăta dragostea față de soț și copii.
Probabil ați văzut deja acele fotografii cu bento-uri care conțin chiftele de orez în formă de cap de pisică sau de personaj de desen animat. Aceste bento-uri poartă numele de kyaraben și fac furori printre cei mici… dar și printre cei mari!
Pentru a vă realiza singur bento-ul kyaraben și a stârni invidia la birou, aruncați o privire peste accesoriile noastre pentru bento. Veți găsi forme, decupatoare și multe alte gadgeturi ușor de utilizat pentru a transforma o simplă cutie de masă într-o adevărată lume kawaii delicioasă!
